43.03.03 Гостиничное дело
Управление бизнес-процессами в индустрии гостеприимства
Бакалавриат
Направление подготовки:
— 43.03.03 «Гостиничное дело»
Образовательная программа:
— Управление бизнес-процессами в индустрии гостеприимства
Выпускающая кафедра:
— Кафедра туризма и культурного наследия
Получаемая квалификация:
— Бакалавр
Образовательная программа разработана в соответствии с требованиями
профессионального стандарта «Руководитель/управляющий гостиничного комплекса/сети гостиниц». Студенты бакалавриата учатся управлять ресурсами и персоналом департаментов (служб, отделов) гостиниц и предприятий питания, контролировать деятельность и оценивать эффективность работы этих подразделений, рассчитывать и анализировать затраты предприятий размещения и питания. Освоение программы «Управление бизнес-процессами в индустрии гостеприимства» позволяет построить карьеру в различных департаментах гостиничного предприятия: приема и размещения, бронирования, коммерческом, HR, службе консьержей, питания.
Выпускники бакалавриата могут продолжить обучение в магистратуре по программе «Управление гостиничным бизнесом».
По заочной форме реализация программы возможна с применением ДОТ (дистанционных образовательных технологий)
Педагогический состав
В рамках реализации образовательной программы привлекаются представители реального сектора бизнеса — руководители и сотрудники предприятий индустрии гостеприимства, которые проводят лекционные и семинарские занятия, мастер-классы, руководят практиками от профильных организаций.
Участие в конференциях и конкурсах
В процессе обучения студенты принимают активное участие в Международных и Всероссийских конкурсах и олимпиадах, профессиональных конкурсах по гостиничному делу и сервису, где показывают высокие результаты, занимают призовые места и
получают дополнительные преимущества при поступлении в магистратуру и устройстве на работу.
Уникальность дисциплин / методик преподавания
В учебном процессе используется профессиональный программный продукт BNOVO — Система управления отелем.
В рамках программы проводятся выездные занятия на гостиничные предприятия и предприятия туристкой индустрии, а также посещения профессиональных выставок.
Выпускники программы обладают набором знаний и навыков в таких областях, как гостиничный менеджмент, управление проектами в гостиничном бизнесе, технологии в гостиничном бизнесе, управление доходами гостиничного предприятия, организация событийных и деловых мероприятий на базе отеля, гостиничный маркетинг и организация службы питания в гостиничных комплексах. По итогам обучения бакалавры могут управлять ресурсами и персоналом, контролировать и оценивать эффективность деятельности департаментов (служб, отделов) гостиниц и предприятий питания; рассчитывать и анализировать затраты деятельности предприятий размещения и питания для обоснования эффективных управленческих решений; реализовывать различные формы обслуживания в соответствии с современным развитием гостиничного дела.
Вступительные испытания на 2025/26 учебный год
— Выбор профиля подготовки
— Изучение общих дисциплин
— Изучение элективных дисциплин
— Изучение общих дисциплин
— Изучение специальных дисциплин
— Факультативы
— Написание первой курсовой работы
— Прохождение учебной практики
— Изучение специальных дисциплин
— Написание второй курсовой работы
— Прохождение производственной практики
— Изучение специальных дисциплин
— Факультативы
— Прохождение преддипломной практики
— Подготовка к сдаче и сдача ГИА
— Выполнение и защита выпускной квалификационной работы
На весь период обучения предоставляется отсрочка от службы в армии
Управление бизнес-процессами в индустрии гостеприимства
| Код | Наименование специальности, направления подготовки | Уровень образования | Форма обучения | Описание образовательной программы | Учебный план | Календарный учебный график | Аннотации рабочих программ | Рабочие программы учебных дисциплин | Практики | Методические и иные документы | Исп. ЭО и ДОТ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 43.03.03 | Гостиничное дело | Высшее образование – бакалавриат |
Очная
Заочная (ДОТ)
|
Управление бизнес-процессами в индустрии гостеприимства |
Очная
Заочная (ДОТ)
|
Очная
Заочная (ДОТ)
|
Очная
Заочная (ДОТ)
|
Очная
Заочная (ДОТ)
|
Очная
|
4
Методические и другие материалы
4 файла
•
1.2 Мб
|
ДОТ |
- Администратор службы приёма и размещения
- Управляющий гостиницей
- Event-координатор
- HR-менеджер
- Ночной аудитор
- Супервайзер
- Менеджер по бронированию
- Менеджер службы маркетинга и продаж
- Менеджер службы питания и Room Service
По окончании РосНОУ выпускники получают диплом государственного образца, утверждённый Министерством образования и науки РФ.
*Студенты РосНОУ имеют возможность получить несколько дипломов: один — о высшем образовании, другой — о дополнительном образовании (удостоверение о повышении квалификации или диплом о профессиональной переподготовке).
При этом студентам, совмещающим обучение по основной образовательной программе с программой дополнительного профессионального образования (ДПО) с применением дистанционных технологий, предоставляется скидка в размере 50%.
